Pour les connaisseurs, ce vin est l’expression même du terroir. 
Le vin « 100 pur Sang » c’est l’histoire dans l’histoire. Un goût d’antan élevé fût de chêne. Dix-huit mois de soins et de caresses à chérir le jus, à l’état brut. Vous le sentez le terroir, cette mise en bouche racée couleur sang pour ce Pur Sang 100% Malbec ? Sa force réside dans le détail du travail de l’homme, la main terreuse et respectueuse.
Prix
Mentionné, Terre & Vin

Dégustation

Un nez intense et élégant qui rappelle les arômes de prunes et des légères notes de tabac. Une fraiche attaque en bouche, ronde et soyeuse. Les tannins sont à la fois présents et bien fondus.

Coup de fourchette

Recommandé avec des viandes grillées, du chevreuil, ou encore fromages, magret de canard ou cassoulet.

Couleur

Rouge

Appellation

AOC Bergerac

Densité et rendement

4000 pieds/ha
30 hl/ha

Sol

Argilo-calcaire, Limon Argileux

Superficie

0.2ha

Encépagement

Malbec (Côt) 100%

Taille

Guyot double

Viticulture

Raisonnée

Travail du sol

Enherbement naturel maitrisé. Engrais organique.