Latin médiéval asteriscus, du grec asteriskos, petite étoile.

Signe typographique en forme d’étoile (*) pouvant avoir diverses valeurs conventionnelles. Une cuvée qui joue entre la finesse du Merlot et la puissance du Cabernet franc sur un terroir argileux calcaire. Une nouvelle étoile qui se montre avec brio et courage comme un petit gaulois.

Un nez intense avec un bouquet révélant des arômes qui font penser aux fruits noirs et sauvages. Tout cela en combinaison avec des notes exotiques et grillées. Une attaque ronde et soyeuse en bouche avec des tannins qui montrent la puissance et la concentration de cette pépite. Même en finale.

Recommandé avec des viandes grillées, du gibier

4000 pieds/ha

35 hl/ha

Merlot 90%, Cabernet franc 10%