Donats – Moelleux
Sémillon, Sauvignon gris
Un mélode de fruits blancs, une touche sucrée, une note de grillée.
Une expression intense et complexe avec une palette d’arômes de fruits blancs et de notes grillées. La bouche est dense et soyeuse. L’apport d’acidité offre un agréable support de sucre résiduel.
Dégustation
Une expression intense et complexe avec une palette d’arômes de fruits blancs et de notes grillées. La bouche est dense et soyeuse. L’apport d’acidité offre un agréable support de sucre résiduel.
Coup de fourchette
Une salade landaise, du paté, du fromage (Bleu d’Auvergne) et pour finir un dessert à la vanille.
Couleur
Blanc sec
Appellation
AOP Côtes de Bergerac
Densité et rendement
4000 pieds/ha
45 à 55 hl/ha
Sol
Limoneux-argileux sur du calcaire
Superficie
1 ha
Encépagement
Sémillon 90%, Sauvignon blanc 10%
Taille
Guyot double
Viticulture
Raisonnée
Travail du sol
Enherbement naturel maitrisé