Quand il s’ouvre, on remarque sa tête de fraise et de cerise.

Avec ses subtiles notes fruitées et épicées, le jus est agréable en bouche. On a de la salade de fruits, des épices, du mordant et du fondant (à croire qu’il est croquant).C’est notre vin rouge de copain par excellence, à déguster seul ou à plusieurs mais toujours avec modération.

Prix
Concours Mondial de Bruxelles 2023 (Médaille d'Argent)
Terre de Vins 2023 (Médaille d'Or)

Le nez est marqué par les arômes de cerises et de fraises. Sur le fond on aperçoit des notes élégantes et épicées. L’attaque en bouche est vive et souple. Les tanins sont soyeux et gras.

Recommandé avec des viandes rouges, de l’agneau, du confit de canard ou encore un bon cassoulet

Densité et rendement

3000 à 4000 pieds/ha

45 à 55 hl/ha

Encépagement

Merlot 60%, Cabernet franc 20%, Cabernet sauvignon 10%, Malbec (Cot) 10%

Travail du sol

Enherbement naturel maitrisé