Donats – Rouge
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec

Quand il s’ouvre, on remarque sa tête de fraise et de cerise.

Piqué de subtiles notes épicées, le jus est pour la santé, on a de la salade de fruits, des épices, du mordant et du fondant. Tout la vie d’une table généreuse s’exprime, le nez, le palais, les yeux et les sourires. Ce vin est une ode à la joie couleur dessins d’enfants.
Prix
Donats Rouge 2012 - Recommendé, DWWA
Donats Rouge 2012 - Bonne Affaire 2015, RVF

Dégustation

Le nez est marqué par les arômes de cerises et des fraises. Sur le fond on aperçoit des notes élégantes et épicées. L’attaque en bouche est vive et souple. Les tanins sont soyeux et gras.

Coup de fourchette

Recommandé avec des viandes rouges, de l’agneau, du confit de canard ou encore un bon cassoulet.

Couleur

Rouge

Appellation

AOC Bergerac

Densité et rendement

3000 à 4000 pieds/ha
45 à 55 hl/ha

Sol

Argilo calcaire limono - argileux

Superficie

3ha

Encépagement

erlot 40%, Cabernet franc 20%, Cabernet sauvignon 10%, Malbec (Cot) 10%

Taille

Guyot double

Viticulture

Raisonnée

Travail du sol

Enherbement naturel maitrisé