Donats – Rouge
Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec
Quand il s’ouvre, on remarque sa tête de fraise et de cerise.
Piqué de subtiles notes épicées, le jus est pour la santé, on a de la salade de fruits, des épices, du mordant et du fondant. Tout la vie d’une table généreuse s’exprime, le nez, le palais, les yeux et les sourires. Ce vin est une ode à la joie couleur dessins d’enfants.
Prix
Donats Rouge 2012 - Recommendé, DWWA
Donats Rouge 2012 - Bonne Affaire 2015, RVF
Dégustation
Le nez est marqué par les arômes de cerises et des fraises. Sur le fond on aperçoit des notes élégantes et épicées. L’attaque en bouche est vive et souple. Les tanins sont soyeux et gras.
Coup de fourchette
Recommandé avec des viandes rouges, de l’agneau, du confit de canard ou encore un bon cassoulet.
Couleur
Rouge
Appellation
AOC Bergerac
Densité et rendement
3000 à 4000 pieds/ha
45 à 55 hl/ha
Sol
Argilo calcaire limono - argileux
Superficie
3ha
Encépagement
erlot 40%, Cabernet franc 20%, Cabernet sauvignon 10%, Malbec (Cot) 10%
Taille
Guyot double
Viticulture
Raisonnée
Travail du sol
Enherbement naturel maitrisé